区块链:看这家诞生80年的咖啡品牌如何玩转区块链_UST

全球最大的食品生产商雀巢宣布将加入IBM的FoodTrustBlockchainInitiative，并将其对区块链技术的使用扩展到该公司的豪华咖啡品牌Zoégas。

雀巢在瑞典推出了精选版本的Zoégas品牌以及烘焙和研磨咖啡，“夏季2020”系列是100％雨林联盟认证的阿拉比卡咖啡豆混合而成，来自三个产地巴西，卢旺达和哥伦比亚。通过区块链记录的数据，咖啡的购买者现在可以追溯到咖啡的不同来源。

与雨林联盟的伙伴关系在这一问责制，可追溯性和透明性旅程中非常重要，因为该联盟独立提供了雀巢通常不会披露的可靠数据。

中币（ZB）市场研究报告：若条件充分，比特币价格或将突破新高:据中币（ZB）市场研究报告显示，今日比特币于53271美元创造了一个支撑位，在54294美元创造了一个小阻力位。这些价格水平将是一个回调区域，如果交易员迅速锁定55790美元水平，则需要捍卫多头。但如果牛市势能持续、RSI爬行在超买区域以及比特币价格突破55790美元阻力位,则可以预期比特币价格突破58000的历史高位，在后一交易日记录历史新高65000。此外该报告还对AAVE和TRON做出了技术分析，更多详情请查阅中币（ZB）官方发布的研究报告。[2021/3/10 18:33:15]

全球比特币ATM安装总数达15098台:CoinATMRadar统计数据显示，截止目前，比特币ATM机在全球的部署数量已达15098台。[2021/2/7 19:05:59]

一次有趣的尝试

雨林联盟提供自己的认证信息，以保证咖啡的可追溯性，每个人都可以使用IBMFoodTrust区块链平台直接访问此信息。

通过扫描包装上的QR码，消费者可以跟随咖啡从种植地到赫尔辛堡的Zoégas工厂旅程，在那里将咖啡豆进行烘焙，研磨和包装。数据包括有关的农民信息，收获时间，特定货物的交易证书以及烘烤时间。

黑客在暗网门户上出售超85000个SQL数据库，每个数据库索要550美元比特币赎金:目前有超过85000个SQL数据库在暗网门户上出售，每个数据库的价格索要价值550美元的比特币。今天早些时候，该门户引起了一名安全研究人员的注意，这也是2020年初开始实施的数据库勒索计划的一部分。黑客已经侵入SQL数据库，下载表格，删除原始文件，并留下赎金记录，让服务器所有者联系攻击者，以取回他们的数据。虽然最初的赎金通知要求受害者通过电子邮件联系攻击者，将近一年的时间里，攻击者也利用网站门户实现赎金索要流程自动化。该门户首先托管在sqldb.to和dbrestore.to上，随后转到暗网上的一个洋葱地址。（ZDNet）[2020/12/10 14:49:50]

我与雀巢咖啡区块链负责人和数字化转型经理BenjaminDubois进行了交谈，他解释了这一新的区块链里程碑对雀巢的意义，以及为消费者提供全流程透明度的意义。

灰度董事总经理：机构投资者向比特币投入巨额资金促使其价格不断上涨:灰度资产管理公司（Grayscale Investments）董事总经理Michael Sonnenshein日前在节目中表示，比特币增长主要原因，是机构投资者（比如Microstrategy和Square crypto）向比特币投入了巨额资金。

此外，据Sonnenshein称，灰度今年还发现有超过25亿美元的资金从投资者手中流入。Sonnenshein说，每当有东西试图挑战比特币时，它的回报就会更强。根据他的数据，自2020年开始，比特币已经呈现了近90%的增长。比特币的这种上涨已经普遍超过了股票市场、黄金和许多其他资产类别。（U.Today）[2020/10/28]

“与雨林联盟的合作对我们而言是一个重要的里程碑。的确，对于雀巢而言，这是首次得到独立的，高度认可的独立组织雨林联盟在雀巢咖啡来源上传自己的信息，并通过IBMFoodTrust平台向消费者介绍雀巢产品。”

“这是我们利用技术为消费者带来信任和透明度过程中的一步，我们不仅在试用IBMFoodTrust，还在尝试其他技术和平台，例如OpenSC，我们提供涵盖大多数产品的强大技术组合。”

“作为我们追求透明性的一部分，我们当然希望在接下来的几个月中将IBMFoodTrust的用途扩大到更多产品，而不仅仅是咖啡类别。”

雀巢正在进行的区块链工作

雀巢作为IBMFoodTrust的创始成员之一，一直在推动在食品供应链管理中使用区块链。该公司的工作实际上已经扩展到不仅仅是使用IBM的区块链，因为他们宣布与OpenSC建立合作伙伴关系，以在2019年试行一些基本商品的公共区块链。

Dubois解释说，与公共区块链相关的工作涉及将公共区块链用于关键商品和有关可持续性的问题。

“这些是长期项目，因为我们有时必须从一开始就实施正确的技术，以建立复杂供应链中的可追溯性和透明度，而且还需要构建一种数据驱动的，连续的方式来监控和报告我们对消费者的影响和感兴趣的人群。”

“通过OpenSC，乳制品和棕榈油方面仍在继续。最近，发生了许多激动人心的工作，技术测试和实施正在进行，我希望您能在2020年期间看到它的早期效果。”他告诉我。

雀巢同时使用OpenSC和IBM的Foodtrust以及IFT联盟的好处使他们能够广泛地处理食品供应链管理部门中可用的数据。

“对于雀巢来说，IFT是一种随时可用的解决方案，非常适合传达和整合现有数据源，提高了我们产品的可追溯性，从而使我们对消费者的透明度比以往任何时候都更高，”Dubois补充说。

“此外，该解决方案的成熟度以及我们在该解决方案方面的经验意味着我们可以快速部署到新产品，并帮助我们的合作伙伴了解如何提供数据。在2019年，我们在法国与消费者一起使用了两种产品，在北欧消费者中使用了一种产品。这些都是里程碑，也是对消费者的首次测试，但对我们来说却有着很重要的现实意义。”

原文来源于福布斯英文版，由BluemountainLabs团队编译，英文版权归原作者所有，中文转载请联系编译。

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