:图文忻州｜说说从前的过年 段申瑞_

如今的过年，可以说想吃什么能买什么，想买什么有什么，鸡鸭鱼肉，山珍海味已不是稀罕奇缺的东西。羊肉饺子油炸糕这些传统美食，也不仅仅是过年过节时才能吃到，平素什么时候想吃了可以随时制做，或是到超市里去买。享受着今天的幸福生活，常常会回忆起小时候的艰苦日子，特别是那时候的过年。

我小的时候，正赶上上世纪六七十年代，那时候每个人每年从生产队里分得十几斤小麦，磨成面粉除了平日应酬外，也只够包两三顿饺子，当时人们调侃吃饺子，“大年初一吃一顿，八月十五倒又一顿”。乡俗初夕的中午要吃油炸糕，锅里滴上一点点油，再放一些红糖，名曰炸糕实则是炒糕烫糕俗称擦糕。因为从队里分来的几斤胡油，要筹划一年的支用，哪敢一次用完。

观点：加密货币在美国的未来很可能由国会而不是法院决定:6月10日消息，美国律师Mike Selig表示，SEC最近对币安、Coinbase提起诉讼，对加密货币行业来说并不完全是坏事。Selig认为，加密货币在美国的未来很可能由国会而不是法院决定。如果SEC在对Coinbase、币安、Ripple和其他公司的诉讼中获胜（甚至一直打到最高法院），我们仍然有可能看到为加密资产建立合理监管市场结构的立法在国会获得通过。Coinbase、币安和其他加密生态系统的参与者最终将有一条合规之路。每个主要的外国司法管辖区都在朝着这个方向发展，美国不太可能成为唯一的抵制者。（CoinDesk）[2023/6/10 21:28:42]

大年初一早上吃一顿白面饺子，中午要吃大米饭，我们这里不种稻子，偶尔从哪里弄来一些大米，当作了席上珍。精心制作佐料，文火慢慢蒸煮，郑重其事地端上来，认认真真地品尝。初二就降格为荞面饺子，由于白面荞面已是阮囊羞涩，到了初三只好把高梁面、莲豆面和榆皮面掺合在一起，再包一顿杂面饺子。初三以后主食变成了马铃薯和着白玉米面做成的供仙，以及高梁面饱子。白面匮乏，人们把马铃薯煮熟了去掉皮，用河捞床轧成糊状，羼在白玉米面里制做花馍和供仙。高梁面做的饱子，由于筋度不够，扭不成花纹，封口时用手撮合起来，像桃子又像石榴。

Binance Labs主管Christy Choi：正与对区块链和加密货币有深入见解的基金进行合作:今日Binance Labs主管Christy Choi在reddit的Ask Me Anything环节表示，币安生态系统基金的目的是确定和支持对整个生态系统产生持久影响的项目。因此目前正在与关心整个行业、对投资负责、对区块链和加密货币有深入见解的基金进行合作。只要关心生态系统并建立一个健康的产业，BNB最终会变得更好。[2018/6/7]

副食只能吃几顿肉菜，也不时兴什么炒盘，家家清一色的大杂烩，然后就上清水萝卜煮山药了。记得是1967年末，父亲从生产队领回37元工分开红，这是父亲和母亲劳动一年的全部收入。37元，要解决全家七口人的穿衣问题，下一年的油盐酱醋，我们兄妹三人上学的费用，爷爷奶奶常年要吃的药等等，都要指望着它。父亲和母亲盘算来盘算去，怎么也跳不出顾此失彼那个怪圈。明知捉襟见肘可是年还得要过，父亲咬了咬牙拿出2元钱买回二斤多猪肉，就这么点肉，在母亲的巧手操弄下，包饺子、蒸饱子、剁丸子、炖杂烩这些年饭中肉充主角的传统节目，统统都要唱打下来。那时过大年一般人家买不起糖果，有些讲究的人家炸糕时捎带炸些茶食给孩子们吃。

泰国又一家金融机构终止了涉及加密货币交易的银行账户:据曼谷邮报周一报道，泰国一家主要金融机构 - 国有的Krungthai银行（泰京银行）已经关闭了交易加密交货币的账户。该银行已成为继曼谷银行之后，泰国第二个“终止涉及在泰国数字资产交易所TDAX进行加密货币交易的账号”的银行。目前仍有两家金融机构为TDAX提供服务。[2018/2/28]

这样的年已经不错了。我奶奶曾不止一次的跟我讲过，她们小的时候，连这样的年也过不上，到她们中年时还是解放前，大年初一吃不起饺子的人家比比皆是。有一个邻居过年时，家里的年货仅够勉强包一顿饺子，大年初一舍不得吃，等到正月初几或是十五闺女外甥们来了才一起吃。当时南村有户字号叫“德源涌”的有钱人家，穷人们可以用羊粪到他家换取粮食，一斗羊粪换一升高梁，我奶奶和街坊们经常捡了羊粪去交易。很多人为了过年寒冬腊月顶着朔风，去山坡上草丛里一颗一颗地寻找羊粪，扎得满手是刺，冻得满手裂子，一天里也捡不出多少东西，到了腊月二十八九还有人背着羊粪，赶十几里路去到南村换回几升高梁或者是谷子，作为过年的全部家当。她们那时候过大年吃的年饭常常是豆渣饺饺风搅雪，金裹银和一碗筋。豆渣饺饺就是高粱面包豆渣，不能在锅里煮，只能蒸着吃。风搅雪是把豆糠和豆渣拌在一起，加点儿盐料当年饭。高粱磨面后剩下的麸皮，包在玉米面窝头里，外面黄里面红谑称金裹银。说起吃草根树皮那是家常便饭，那时候粮食不够吃，人们把榆树皮碎成小片碾出面粉，放在碗里蒸成浆糊状，这种东西非常筋韧，吃进嘴里咬不断嚼不烂，一头进到肚子里，一头还在碗里，拉成一根长条，最后只能慢慢地囫囵吞进肚子里，所以叫作一碗筋。年饭是这样，平时糠菜充饥自然成常态了。至于说吃糖果那简直是想也不敢想的事，过大年时大人们弄些红枣酸枣什么的哄孩子。

现在，这些陈谷子烂芝麻的事儿已经成为历史，可是总是想在心里翻腾翻腾，在嘴上说叨说叨。

来源：北国天涯

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