区块链:溯源辨伪，沃尔玛、茶链科技运用区块链跟踪_JustDefi

科技的发展，一方面在造福人们，另一方面，也使得产品的仿冒伪劣技术越来越高明，乱象也越来越严重。近年来，“假货”、“饮食安全”等问题时不时被曝光，如何保障消费者的权益，避免消费者上当受一直是人们关注的重大问题。随着区块链概念的提出，人们不断尝试其在饮食安全方面的应用。

追根溯源，共建信任关系关于饮食安全方面的溯源，在区块链技术出现之前，人们早已尝试进行了应用。早在1997年，欧盟为应对“疯牛病”的问题就逐步建立起了溯源系统，随后，被应用到食品安全领域。比如，一旦食品质量出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，从生产基地、加工企业、终端销售等整个产业链条的上下游进行信息共享、公开，最终服务于消费者。

杭州沃朴物联利用区块链溯源验伪商流管控:3月5日消息，杭州沃朴物联用“四码合一”技术，将溯源码、防伪码、营销码和引流码整合在一起，用一张码打通数据、营销、溯源、渠道全链路。品牌厂商能把这一张码作为安全可信的数据入口，使产品能在流通过程中得到监管，用户信息得以收集，营销活动能够精准触达。在疫情当中，区块链溯源也得到了很好的应用。区块链溯源码+健康码，就可以让消费者扫码查看食品的整个生产、物流链路，安心购买。从农田到餐桌，区块链溯源为食品安全做出了巨大的保障。（中国日报）[2021/3/5 18:18:22]

近年来，随着区块链技术去中心化、公开透明、不可篡改及可追溯等特性受到重视，人们越来越发现：将数据做成区块，然后按照哈希算法生成密钥，可有效地防止数据篡改，再加上时间戳等方式形成的链条，与商品市场流程化生产模式极度契合，可以按照时间顺序对商品流通进行排序并实现实时的追溯。对此，零售巨头沃尔玛在这方面进行了积极的研究并投入了实践应用。

海南推出基于区块链技术的冷链食品溯源管控系统:海南省市场监管局正着手建立“海南省冷链食品可信追溯平台”，实现供应链全程可监管追溯。据悉，平台利用“区块链”所具有的数据分布式存储、不可篡改、全程留痕、可以追溯等特点，不仅可实现对所有上链追溯数据确权，保障数据所有者合法权益，防止核心商业数据外泄，增强企业数据上链信心，而且可保障上链数据真实可靠，为监管部门提供冷链食品准确追溯数据。（人民网）[2020/11/18 21:09:13]

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腾讯安全领御联合百年张裕打造葡萄酒区块链溯源系统:7月30日，腾讯安全领御区块链宣布与百年张裕达成战略合作，山东省副长凌文、烟台市市长陈飞、张裕集团董事长周洪江、张裕总经理孙健、腾讯集团副总裁马斌、腾讯领御总经理申子熹出席了本次会议。

基于腾讯云平台和区块链技术，腾讯领御为张裕打造高端葡萄酒区块链溯源平台。初期以七大酒庄产品为主，基于“一物一码”防伪系统，同时打通张裕品牌小程序，利用区块链防篡改属性，实现400万瓶酒庄酒的全流程信息的上链追溯，助力张裕葡萄酒打通消费者“验真”和企业“防伪”双向机制，实现品牌安全管理体系升级。（砍柴网）[2020/7/30]

2016年，沃尔玛和IBM集团开始对区块链平台进行测试运营，利用IBM区块链技术追踪食品从生长到上架的全过程，将每个环节进行数字化记录。2019年6月，沃尔玛中国区块链可追溯平台正式启动，首批上链了23款商品，消费者可通过扫描商品上的二维码，查看商品供应源和沃尔玛接收商品的地理位置、物流运输时间、产品检测报告、商品及供应商详细介绍等链上信息。

沃尔玛通过利用数学的信任魅力，打通商品的信任通道，提供了真实可信的供应链数据，保护了消费者的合法权益。

深耕茶业，打通信息链条随着茶叶生产加工成本和市场运营成本的持续上涨，加之不正当的竞争关系，对茶品消费市场造成了一定的混乱，如何“让好茶者喝上好茶”是整个茶业思考的难题。茶链科技通过利用区块链技术，在所有环节不同节点之间建立起信任关系，打通信息链条，致力于让消费者喝上名优好茶。

茶链科技通过利用物联网技术和区块链技术建立起可靠的机制，能够让茶产业链上的种植者、加工业者、检测机构、仓储物流机构、零售商和消费者，随时获取到茶品的来源与状态信息，方便追踪各个批次的茶品，如若发现问题产品，可快速查到问题批次，加速问题产品的下架，可有效阻止茶品安全问题的蔓延，实现追溯从源头上得到保障，让消费者喝的放心，喝得舒心。

饮食安全，任重道远，茶链科技将深入与应用区块链技术的同行进行交流与学习，努力研发应用新技术，为饮食安全贡献自己的一份力量。

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