馋小兜牛腱肉即牛大腿上的肉，因其有多种口味，开袋即食，深受吃货们的喜爱，有人这么形容馋小兜牛腱肉——一口馋小兜，换一杯白酒。??
在正式了解馋小兜牛腱肉的花式吃法之前，我们先来了解一下馋小兜牛腱肉的营养。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子肉的可食部分为99%
牛腱子的营养分析
1.牛肉富含蛋白质、氨基酸组成，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后病人调养再补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
阿根廷首个比特币期货合约正式上线:金色财经报道，阿根廷首个基于比特币(BTC)指数的期货合约于周四上线，让合格的投资者以当地政府监管的方式接触到加密货币。
该产品基于由阿根廷证券交易所Matba Rofex提供支持的比特币指数，该交易所在周四发布的一份声明中公布了该合约的规定和交易指南。
今年4月，该国国家证券委员会(CNV)授权推出该合约，称其希望“促进其受监管实体在资本市场上开发新的创新产品”。这是迄今为止CNV批准的第一个加密产品。[2023/7/14 10:53:54]
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
NFT平台Art Blocks宣布将继续支持版税，聚合列表即将纳入Blur:2月23日消息，NFT平台Art Blocks首席技术官purplehat.eth在社交媒宣布，虽然最近OpenSea和Blur围绕创作者版税进行了一些调整，但该NFT平台仍将继续支持版税，因为他们坚信创作者版税是一种有意义的赞助文化支柱。
同时，Art Blocks还宣布已拓展了二级市场功能，除了支持跨其他市场聚合NFT列表购买之外，藏家已可以直接在Art Blocks官方网站上上架/下架自己希望购买的NFT。截至目前，Art Blocks的聚合列表支持的NFT市场包括：OpenSea、LooksRare、X2Y2、Sansa、Zora、Foundation、CoinbaseNFT、Rarible、Sudoswap 和 Reservoir，后续即将纳入Blur。
另据Cryptoslam最新数据显示，Art Blocks交易总额刚刚突破14亿美元，截至目前达到1,403,023,657美元。此前去年10月份消息，Art Blocks完成600美元融资，True Ventures领投。[2023/2/23 12:24:53]
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。?
MTC项目Discord服务器遭到攻击:金色财经消息，据CertiK监测，MTC项目Discord服务器遭到攻击。在服务器修复之前，请勿点击任何链接。[2023/1/29 11:35:00]
馋小兜牛腱肉的花式吃法小技巧；
1.烹饪时放一个山楂、一块陈皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2.用啤酒来炖煮腱子肉，可使肉质变得柔嫩，同时啤酒花的苦味也可消除肉类的腥味。
3.清炖牛肉能较好地保存营养成分。
4.牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻。
5.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
6.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。
7.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
8.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。?
馋小兜牛腱肉的花式吃法
一、馋小兜牛腱肉汤
原料
葱段20克，姜片15克。满汉全席卤菜调料1袋/3克。
准备好胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。
做法：
1、馋小兜牛腱肉取出放入盘中备用。
2、锅中注入水5碗、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约5分钟后，加馋小兜牛腱肉、胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。
特点：汤鲜甜，有营养。
二、香蒜牛肉?
材料：
牛腱1个、葱1根，姜2片，青蒜1根，蒜末半大匙。
做法：
1、将馋小兜牛腱肉取出来，放入盘中；
2、青蒜切丝，用清水浸泡10分钟再捞出、沥干，放入牛肉内；
3、将调味料与蒜末调匀，淋在牛肉上，拌匀后盛入盘内。
三、馋小兜碎花生
材料：
馋小兜牛腱肉2袋、香菜50克、花生100克，醋20克，盐15克、葱蒜末10克；
做法：
1、馋小兜牛腱肉撕开包装放入碗中；
2、将花生米拍碎、香菜切段、倒入调料搅拌汤汁；
3、倒入馋小兜牛腱肉，筷子搅拌1分钟，淋上香醋即可享用。
以上就是馋小兜牛腱肉的一些花式吃法，小吃货们快快收藏去尝试吧，一定会回来感谢我的。
来源：金色财经
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