区块链:让每块火腿都留下“数字痕迹” 西媒：区块链将用于保护食品安全_Neptune

西班牙《阿贝赛报》网站近日报道称，区块链技术正在成为保护食品安全的“有力武器”。

由于在数据登记和监控方面享有安全性、匿名性和速度，区块链正进入到越来越多的商业模式中。应用在食品产业中，区块链就像是给食品的生产、销售和溯源的全过程戴上了保护手套。

报道介绍，“BaaS”是一个重要的区块链应用，为供应链提供“数字足迹”，它减少了欺诈可能性、优化了成本，保障了食品安全，这是IBM和沃尔玛联手带来的全球景象。

金色算力云线下发布会盛大召开:7月3日20:00，由金色算力云、链上科技、金色财经主办；IPFS100.com、节点咨询承办的“金色算力云线下发布会”在杭州西溪喜来登大酒店明溪3+4 会议厅举办。现场宾客如云，高朋满座，共同见证“金色算力云上线”这一里程碑时刻。[2020/7/3]

在此形势之下，由路易斯·卡瓦霍和玛尔塔·巴列斯创立的西班牙公司Vottun也进军美国市场，提供基于区块链技术的各种解决方案。

金色独家 比特币中国联合创始人戴庆祝：中心化交易所不够安全 但比特币足够安全:金色财经独家专访，目前交易所的安全问题频发，对此比特币中国联合创始人戴庆祝认为，对中心化交易所来说，安全性问题始终是悬在头上的一把利剑。历史上，相当一部分的交易所倒闭都是由于安全问题。

中心化交易所无法彻底杜绝安全问题，换句话说，中心化交易所是不够安全的，但是比特币本身是足够安全的。

在没有监管的情况下，投资者应当尽量把币存在钱包中。去中介化的商业，是区块链行业的愿景，也一直是区块链行业从业者的梦想。然而，在实现去中介化的漫长道路上，我们依然要经历行业生态中的中心化之痛，所有的美好和光鲜，都源自丑陋和不堪，这是成长的代价，不过终将会改变，也正在改变。[2018/6/18]

Vottun的目标是将区块链技术的应用“民主化”，通过一个互操作平台，使区块链技术能够适用于任何类型的机构，链上的数据自动记录，并可在链参与者之间共享。

金色财经现场报道 IPFS、Filecoin中国区技术布道人董天一：比特币的未来是不可预测的:金色财经现场报道，在西部中小企业发展论坛上，开展了以《目前中国区块链行业现状》为主题的圆桌讨论，IPFS、Filecoin中国区技术布道人董天一指出：从经济学底层解释，所有的收益最终都要平衡为现实世界的收益平均值。超高收益只会存在一段时间。没有风控，哪来投资，那是。到现在，比特币的挖矿已经非常透明了，比特币现在1T24小时的算力只能生成23.6元。其实现在比特币的收益率已经跌到一些人的成本线以下了。我一直坚信一点，未来是不可预测的，我们没有办法知道比特币最后会怎样，甚至有可能归零。我建议的态度是，买一个比特币，守着，万一它涨了呢，仅此而已。[2018/4/28]

Vottun公司强调食品产业使用区块链技术的重要意义，那些通过区块链登记数据和交易情况的企业可以改进流程的透明度、信任度、效率和数据安全性，而这一切通过该公司开发的快速、简易和普适的应用软件VottunTrace就可以做到。

正如FIAB研发创新总监兼西班牙生活食品技术平台秘书长爱德华多·科蒂利亚斯所强调的那样，“区块链”有助于实现循环经济：“它是食品和饮料行业的现代化工具，潜力巨大，可以确保整个产品价值链的可追溯性，保证其来源，避免可能的欺诈并显示特定产品或产品批次经历的所有变化。它在技术层面也有很大的潜力，比如追踪产品或批次的碳或水足迹，保证食品质量和安全，或者成为供应商和客户之间绝好的数据交换连接，加强双方间的活动和信任。”

西班牙火腿食品公司Navidul已开始将区块链技术应用到伊比利亚火腿上。业务部门主管胡安娜·曼索表示，市民关注食品安全，希望深入了解所消费产品的原产地以及最终目的地等信息，市场正在掀起透明度和质量控制方面的革命。区块链技术通过参与生产的所有供应商提供的一手信息，让人了解我们伊比利亚火腿的生命周期，扫描产品上的二维码，即可了解所用猪的饮食、切取部位、最终重量、首选食用日期等。所有此类信息处理让供应商、客户和消费者都受益。

加入区块链不仅让我们了解了可追溯性，而且可以让消费者参与价值链，通过满意度调查给出他们的意见，从而改善了消费者体验，这对加强企业竞争力来说是必不可少的，因此Vottun呼吁中小企业也加入到区块链的应用当中。

来源：金色财经

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