区块链:一文详解区块链技术在全球食品供应链中的应用_区块链币种类

预计到2050年全球人口将达到97亿，实现粮食安全的目标将是一项巨大的挑战。

粮食安全是什么？粮食安全被定义为“所有人在任何时候都可以在物质上和经济上获得充足、安全和有营养的食物，以满足他们积极健康生活的饮食需求和食物偏好”的状态。

粮食不安全的原因是多方面的，源于社会和经济不平等以及环境破坏。粮食不安全的后果往往会加剧其他社会经济问题，如贫困、营养不良、传染病和失业。

发展可持续的食品系统需要加强食品供应链的可持续性。食品供应链代表了为最终客户提供食品所涉及的所有参与者和活动，从收获、加工、分销、零售到消费。

在实现食品安全的过程中，食品供应链管理需要在确保食品质量、安全、新鲜的同时，还要确保环境的可持续性。

元宇宙平台Roblox正在招聘Web3高级软件工程师，以开发Web3解决方案:7月10日消息，据元宇宙平台Roblox官网发布的招聘信息，该公司正在招聘Web3高级软件工程师，以帮助Roblox市场做好Web3准备，开发Web3解决方案并将它们与Roblox中现有的Roblox技术堆栈集成，帮助决定Roblox中Web3的未来以及我们的Web3解决方案的性质。

据悉，Roblox作为大型社区互动游戏，玩家可以通过平台与朋友聊天、互动以及创作，多重属性让Roblox被外界认为是目前最具元宇宙气质的平台。[2022/7/10 2:03:28]

加强食品供应链的可持续性被认为对于实现可持续发展目标(SDG)至关重要，因为粮食和农业部门与17个SGD中的每一个都直接或间接相关。

元宇宙初创公司Translucia与软件开发公司Two Bulls合作，拨款1亿美元建设元宇宙研究与开发中心:6月23日消息，泰国元宇宙初创公司Translucia Global Innovation与澳大利亚软件开发公司Two Bulls合作，并拨出1亿美元的初始预算在墨尔本建立元界研究与开发中心（MRDC）。该项目将于今年11月进行软启动。MRDC不仅将专注软件和硬件，也将在经济系列、游戏化、能源消耗等方面进行更多探索。

Translucia是艺术和娱乐公司T&B Media Global的子公司，该公司于2021年10月推出了“Translucia Metaverse”项目，第一阶段投资2.83亿美元用于虚拟世界。（Cointelegraph）[2022/6/23 1:26:12]

毛球科技对有关食品供应链可持续性挑战的现有文献的回顾，发现主要强调了三大挑战：食品可追溯性、供应链透明度和可能通过区块链应用解决的环境影响。

花旗首次授予元宇宙上市公司Roblox“买入”评级:金色财经报道，花旗银行首次授予元宇宙上市公司Roblox“买入”评级。据悉，花旗分析师Jason Bazinet 已将 Roblox 目标价定为59美元。该分析师指出目前的收益预期是“合理的”，并指出该公司的估值符合其“战略地位、快速增长和健康的产品改进渠道”。 Bazinet还指出，Roblox在过去的六个季度里已经进行了三次“值得注意的”收购，其中包括3D虚拟化身平台Loom.Ai、社交视频会议平台Bash Video以及游戏聊天平台Guilded。投资者看好Roblox用户基础增加一倍以上，或者说，每一位用户经济价值也增加一倍以上，由于Roblox的双边市场、营收增长以及近期的用户和预订趋势，这种溢价是“合理的”。（investing）[2022/4/8 14:12:41]

01.食品溯源

中国电子商会会长王宁谈元宇宙：虚拟世界和现实世界沟通是关键:12月12日消息，中国电子商会会长王宁近日在接受访谈时谈到元宇宙，其表示：“元宇宙是一个新的概念，为了好理解我把它理解为虚拟世界。在虚拟世界做的事情，要怎么和现实世界沟通，这是关键。比如新冠疫苗，需要通过几万人、几十万人做测试之后，没有副作用才可以进行生产。假如说我们可以在虚拟世界中做测试，它可以拿到现实世界用，那么疫苗测试的时间就可以大大减少。比如说我在虚拟世界做了很多产品，我虚拟世界中的产品怎么卖到现实世界当中？怎么拿货币打通？这将来都是关键。如果这些问题不解决，虚拟还是虚拟，现实还是现实。”[2021/12/12 7:34:10]

食品可追溯性对于食品质量和安全至关重要，也是确保食品供应链可持续性的最大挑战之一。

如果食品供应链的各个层次都无法追踪和追溯，那么食品供应网络的互联性和全球化就会造成漏洞。

食品供应链的脆弱性主要是由于农产品的性质，因为易腐烂的商品需要精确管理才能满足食品安全和质量的高标准。

可追溯性对于有效管理供应链中的召回也至关重要，因为可追溯性可以最大限度地降低风险并遏制可能危及食品安全的危害。

区块链可以通过分散和安全的数据库增强食品供应链的可追溯性，确保信任和安全存储数据，从而实现更好的食品安全。

有人认为，区块链应用程序中没有中介可以有助于简化和集成供应链，降低与召回相关的风险。

此外，智能合约可以在区块链对农业价值链可追溯性改进的贡献中发挥重要作用，因为它们可以更好地跟踪产品，从而更好地验证产品的来源和质量。

02.供应链透明度

劳工实践和侵犯人权行为缺乏透明度是导致食品供应链不可持续的关键因素。

食品供应链的复杂性和地理分布为不安全的工作条件和侵犯工人权利的现代奴役做法创造了机会。

缺乏透明度也助长了食品供应链中的欺诈和腐败。欺诈和腐败会导致不可逆转的社会和经济损害，因此需要解决以实现食品供应链的可持续性。

嵌入区块链技术的分布式信任机制有可能使供应链更加透明。由于区块链中的数据是不可变的，并且依赖于网络的共识，因此无法进行未经授权的更改，这可以通过确保农产品的真实性来帮助减少欺诈和腐败。

通过加强供应链参与者之间的信任和多边合作，区块链技术还可以帮助创造一个有利的环境来验证和监控供应链活动并确保可持续的劳工实践。

03.对环境造成的影响

不可持续的粮食供应系统对环境的负面影响是由两个相互关联的问题驱动的：废物的产生和对地球边界的压力。

据估计，生产的粮食中有三分之一在供应链活动中丢失或浪费，例如收获、运输、储存和零售层面。

亚历山大等人发现整体粮食系统损失在收获前的农业残留物和其他损失中最高，然而，最高的损失率与畜牧生产有关。对于富裕的经济体，食物垃圾和与包装相关的垃圾在消费后阶段仍然特别高。

粮食损失和浪费约占全球人为温室气体排放量的8%，因此是导致气候变化的重要因素之一。

不断增长的世界人口增加了对食物的需求，反过来又导致对我们地球生物物理极限的压力越来越大。

坎贝尔等人发现农业生产是地球系统超越行星边界的主要驱动力，特别是已经超越的两个行星边界：生物圈完整性；生化流动。

农业粮食生产约占全球温室气体排放量的30%，约占地球土地的40%，使粮食生产成为最大的贡献者之一——气候变化。

除了食品生产排放的排放外，运输也提高了温室气体的水平，因为食品在达到消费者的餐盘之前通常要经过很长的距离。

区块链作为一种技术，可通过提供安全且可验证的记录来帮助应对环境可持续性挑战，相关记录可用于加强对自然资源的权利并激励环境友好型行动。

区块链也让展示食物来源、食物如何加工和分配以及食物在何种环境条件下生产成为了可能，它可以减少对环境的影响并鼓励循环经济的概念。

结尾

在经济和贸易全球化的今天，食品的生产、流通、消费链条早已超越了国界，任何一个环节出现问题，都会影响到整个食品产业链条的安全。

毛球科技认为，要解决食品安全问题，各国政府、食品企业、行业协会、研究机构等公共部门、私营部门，都应当加强合作，建立起符合国际标准的食品质量安全管理体系，共同打造让世界人民安心、放心的食品供应链。

而“区块链+”食品安全等领域的应用，将为人民群众提供更加智能、更加便捷、更加优质的功能服务，区块链技术将开创食品供应链溯源的新时代。

来源：金色财经

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